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材料:
: ^0 |2 |6 Z) N4 mtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) ` L, P( u- _& O( m
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調味醃料： " y4 M2 l) G# Z6 F/ D. L2 H# e: s
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： - }0 n5 u G, n. t' ^& ~
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 o' u; r5 y* C* Y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 E& g! m1 \, s( k6 t2 O
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V& V; f9 c! S; m# o
# s! W1 F# L9 ^2 E, A/ o2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 `' ~* ?1 }, C; Q, t0 u
. R% D2 X8 k C9 E5.39.217.773. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。) s: `4 `2 a+ L2 Z9 y" Q
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。) r ?" F) K; x9 U$ X/ [
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 y, [/ K" o k( |% W
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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