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材料: 5.39.217.77+ v" n: W5 }! `7 K, O
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇/ {/ z# k1 Y _( x# ?! c
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# [! D; c( _3 p調味醃料：
8 O* Z* H8 `) w. o5.39.217.77生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ U! ~! g8 @; z" C" l/ Z' V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q4 ^: I& K9 y% C7 Z汁料：
$ K! r8 B- l4 g7 m- J5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ r3 c1 a) T' w, V2 g; Q: \
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' U- E% e b' L k# J做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: G% c# v# M: {: D6 e c! d
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2 Q: W+ z) G/ O4 u% g* c) v. x! W公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
2 |" f: s! z# R/ ~7 K( Y5.39.217.77
* }' S3 P8 _1 a7 v5.39.217.773. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇: I- y5 U9 F2 b# [; C- y
/ ]: @* q! x0 z" R4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇9 ~' g2 }) t" D# B1 @1 L, H
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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