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材料:
# w( O5 M6 ~; L' x2 x公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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" T( x+ [! v, G# o+ O5.39.217.77調味醃料（雞件）： 5.39.217.773 L5 H+ E/ Q0 ?; p& l1 M+ o
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& K6 z+ R* O5 Z! otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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: r! k8 ^6 n) a u' @2 G9 s公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。8 g( l2 V, A* R9 S, J
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.770 X# K' F. l j; P+ L
, G. K) E0 K: _1 K8 R# x+ j4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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