材料: 公仔箱論壇/ m8 M1 z. o3 Z: O2 m, T
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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- a! e+ f/ @5 x0 @" |+ H5 V2 K2 w5.39.217.77做法:
, ?: V! T1 ~; O% ~, g9 a. [公仔箱論壇1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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% K( r. F5 P8 a- k3 k9 ?) s2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。2 }- P" }2 G6 m/ u& ]1 X
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。% ~1 V1 ^6 f! {* L4 b, n
& D! _3 {+ S s1 w3 j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。公仔箱論壇8 @+ k+ h9 y+ a/ ^* @
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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