[中式食譜] 辣汁肉丸

nt1972

材料:     
$ c  ]- V* w- u8 Q, f5.39.217.77肉丸： 牛肉碎 300克、雞蛋 1隻、麵包糠 2湯匙
9 `+ `9 g# X( x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; }% c" J) F! z
汁料： 罐裝車厘茄肉 1罐、車厘茄 10粒、蒜蓉 2茶匙、羅勒葉 2棵
0 B$ S$ t' M9 v  }$ z& G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 y+ M7 Z, n; `7 m: K
5.39.217.77# H* J- `$ X0 M5 U( ~  b
調味:     6 [" J" Y" l3 `  U9 L9 d
肉丸調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  {/ W2 j0 G: a( q
紅椒粉 3/4湯匙、鹽 3/4茶匙
2 x4 g2 |8 B! @. \6 J公仔箱論壇+ {% A9 y$ B  ^* v
+ e$ ~/ c# Y& a1 z$ Z% o
汁料調味料：
# \- O( K3 {& _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣汁 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 半茶匙1 I8 {/ M# @% l* V) F

' t5 h+ [# Y; G) O公仔箱論壇% B3 F! H" ^2 l( V
做法:     " B; ?, [' r; s$ L- f
1. 肉丸材料與調味料混合，再搓成細肉丸。
& Z6 D, D* e7 {! Q( r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb- r0 C5 M3 R+ p/ X% s7 V( }
2. 起鑊將肉丸煎香，注入車厘茄肉。然後，加入鮮車厘茄略為燜煮。
3 |1 p4 n& Q6 r# r4 s+ n$ s* |4 ?3 t- n' T" e
3. 拌入蒜蓉，加入鹽及墨西哥辣汁調味。
+ ]6 K4 s, c0 c% b6 e& m8 t7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w+ C; @& T( _4 {4 }" ~( @4. 最後，拌入羅勒葉，再淋上橄欖油即成。