[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     公仔箱論壇; s. A* Y- S$ T' T8 E5 V: e
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙/ v) P" C, @% a( ?& t
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調味:     
9 q2 Y  ?4 b% P8 g  ^) h醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 公仔箱論壇0 _7 W% g# e& I4 ~

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) C4 ]5 W3 |0 v- ltvb now,tvbnow,bttvb蘸汁：
/ N& ]3 ?) y, o. z- h4 h0 P5.39.217.77泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
7 u) a. J" K0 P* L/ y3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' M- P1 J$ Z; ?* @1 v- ?* @
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做法:     ( @/ N7 ^/ [3 l3 N
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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8 r# B4 o; ~1 I4 ^8 W3 l9 H2 p1 g5.39.217.772.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# ~, u6 C$ ?7 v

6 v+ f) B: K& t5 R- _0 k2 I公仔箱論壇3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。公仔箱論壇# n8 l1 p9 q+ D8 E* \! ]