[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
9 m2 a# ]9 B; a+ s1 ]5.39.217.77免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 E/ l( K0 |; T; t& `8 V- S
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調味:     ) l7 w, D7 u4 t5 C9 l6 _) F
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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蘸汁：
  ]' ]0 G6 H0 j7 I9 y/ r7 t% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量公仔箱論壇4 U) Z9 u/ A/ B, q( z5 l5 u4 X% H& |. _
5.39.217.773 p* c# x, R0 S+ }- d2 `
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做法:     5.39.217.770 e* B) b3 W) q: _; S  \
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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) Z% G1 X) C! \公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。/ n2 ]4 N( c& S8 l+ u; {: r! t8 I
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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