[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
) M* }1 V6 X0 F. y7 Y免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙公仔箱論壇2 \3 W  v4 c: Q8 e8 d
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* P& k3 Q3 v% c+ x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ F' g, F) I) S6 \: z: o
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb* e" [! H6 V" l# K( A: O
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% F+ l0 V2 z# I+ B% O2 g蘸汁：
" F9 Q8 t& N6 C7 K) v0 ^泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:     
, [; D5 p7 U" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇  Z8 t0 y# v# d5 N9 Q3 E- `, {

$ D0 Q% X5 o4 z5 `5.39.217.772.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?6 `4 O4 n2 Q6 y  g( d

  a8 q# a9 q; }3 o+ v# K3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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