材料: 公仔箱論壇: u' u5 c& m* J1 _: V5 F. K
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. M2 Z. t/ I) E U
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. J$ ?( `6 c5 P( X- i公仔箱論壇調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! f7 b5 P5 [2 c: Y; L5 w
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ W D7 ^) a9 F C$ q7 l
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醃料（免治豬肉）：
5 C, D: Z: h2 V5.39.217.77雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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5 J+ o3 b ^) O! U7 ]+ C做法: 4 G" g$ Z% o* ~9 `
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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5 b; g1 q$ i" r; E6 d. @; Z" B- F2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 p g, U6 |
# D6 R8 p! V1 R- @* Q2 O3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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9 u) I# n/ T$ [/ c2 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 X7 m0 ~( o+ E. U8 H
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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