[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
: b3 k% F, e* x" s/ \' n& N* L# A雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     
, q2 N$ x+ Z% @7 V: x5.39.217.77醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙. [' c. J- I' t3 E# p
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: r! e  C$ q0 S: m4 z公仔箱論壇做法:     * L7 \8 g" d0 `0 z" P
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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/ M" ]" K2 u. e0 n- R8 D2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。$ u  q8 i) n) r$ Q& @# O+ u

+ W8 ^0 p* K) N5 G. g2 y3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb. L9 Z% a. @  |* ^# |" y

$ v& `! t% J4 ^) r% u  F4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。5.39.217.77! O5 Y8 J, e% e6 V0 l: O% _. y