報告！近日發現漢堡包基因發生突變，出現不少變種漢堡包，包不但越變越大，有些更由拉麵變種而成，甚至變成女士最愛的甜品。為了解這個美食基因的轉變，今次帶大家尋找這些變種包。這陣子若然碰上它，千萬別錯過！
6 ?6 V1 b- I- ^
3 G- P0 _8 I# h* {2 h0 s) A/ R有脆系 酸甜拉麵餅還記得曾風靡一時的米漢堡包嗎？最近rasupermen推出由日籍主廚Nori San設計的拉麵漢堡，用兩塊拉麵即煎而成的麵餅，代替麵包，夾着番茄、煙芝士和漢堡扒。拉麵有分粗幼，原來用來做麵餅亦有講究，負責人Joe說：「我們拉麵有分十四號、十八號及廿二號三種不同的粗幼，因為煎完會發脹，所以麵餅要用上廿二號的幼拉麵，沾上蛋漿，再煎至金黃色，別看輕這個包的份量，足有一碗拉麵之多，吃完也夠飽肚。」咬入口，漢堡包很容易移位，吃時有點狼狽，雖然外層沒想像中般脆，但仍保留到拉麵爽滑彈牙的質感，最愛是由洋葱、番茄、燒汁、意大利黑醋等煮成的醬汁，酸酸甜甜，很惹味。
( b' z, F' i( a% H9 H1 B公仔箱論壇 i4 v( y% ^% x. r" j$ K
越來越多人追求有營飲食，若然漢堡包外層換上吃到嗦嗦聲的生菜，吃完絕對不會有罪疚感！說的是The Big Bite的零碳水化合物無包漢堡，用生菜代替麵包，夾着漢堡扒、番茄、洋葱，老闆Joseph為加拿大回流港人，店內賣的是加拿大式的漢堡包，他笑說：「這個包在加拿大很流行，不少人為了Keep Fit，夜晚不吃有碳水化合物的食物，原本是為怕肥的女士度身定做，怎料吃得最多反而是練肌肉的大隻佬！」. O! Q8 c; i+ d, s! b+ U" D4 P
8 E% {9 x( C3 G% [2 X1 J- z2 E6 A
公仔箱論壇; A- n7 _3 h$ ~6 P/ W# `8 | E2 b
rasupermen
) P; K% Q5 A" e5.39.217.77地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場tvb now,tvbnow,bttvb* W8 y) g9 w0 c, h! {7 c2 M
5 q3 R4 `+ D0 M% j9 ]公仔箱論壇
) k0 t% y" z+ s9 ]tvb now,tvbnow,bttvbThe Big Bite5.39.217.774 w" {9 w/ I) z* x
地址：北角渣華道嘉富大廈
' ]5 S( ^& ^& ~' E |
發表於 2013-12-2 06:11 AM
| 