) @% D: S! n! V; a# ]! F材料: 3 V7 y- O1 \! M9 ^3 S0 I8 H
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5 l% C6 a" Z" |7 m' s
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. ?/ h& r+ J4 Q" }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: - {8 Z1 N/ Z! N# r
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- p7 f P2 M( Q8 Y f1 _做法: 5.39.217.77+ A4 d, A# j8 w
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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" A' h8 V3 m h" X( f( z6 z公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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/ `. E+ a, q* L; T$ Y9 d% X5.39.217.773. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb" `" v# {- R+ o/ v8 T6 U
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。# i+ f. M& l0 T4 G$ F/ T# D) d+ N* d
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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