材料:
8 E2 `4 F6 M, V: ~( k1 h公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
1 N' D2 |5 H8 C1 e3 [/ c# k% u$ _
% D" f% e. @* H; h+ `公仔箱論壇
8 Y; h( d# O% d$ \; ]% [# x2 L調味芡汁： 5.39.217.774 g$ \' _2 c: W
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半$ Z/ D% ?1 g+ }3 q$ _1 a% y# ]
) B, c; u7 Z4 W/ z& {公仔箱論壇公仔箱論壇. b9 e! H" \* b4 s; r, X" U9 a6 c
做法: 5.39.217.77/ R1 |% a7 Z" _- C
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 ]# x; m; W. A6 n3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 O4 t6 k, B3 s: m9 A r
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y' N5 w3 j+ X3 P
8 w: R5 U+ F" S% _( s7 ^0 \" D. C# O
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( s- I! @) l# ]& T# i
公仔箱論壇) d: b! D3 N9 e
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。5.39.217.774 y0 E0 ?/ N- D9 Q, X
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 