材料: 公仔箱論壇. e. h( q2 n3 l% d9 Q# o& z& S! m
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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0 b5 [( [4 k/ ^ P5.39.217.77調味醃料： 5.39.217.77, W! k {) r E- p8 D5 G
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.771 ]0 P# i5 L6 X9 q" W
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. _2 R H3 X7 V7 ^4 E' J: \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 b. h; J8 L3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇/ z2 H3 p3 t: L% i" g5 i" w
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 F. `& z7 k7 n4 P8 g, a
5 k( a8 D+ |+ R$ i, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。5.39.217.77 d1 v. |, Y* S6 q3 f4 J
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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