[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     3 Z4 s7 ?; G( A* X  G" Q
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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6 P5 q" h; A1 a. Q, ~9 E! _做法:     公仔箱論壇; G1 \9 w* k3 G8 e, w9 ~: {1 t/ b8 V
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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  a. H+ d- h$ h4 {) }6 a( f; j2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb  V$ a$ I' B' H3 R
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. v" K$ @* m7 ~9 k6 U6 o
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n" X' J+ U6 _1 P$ n6 ]