材料: 5.39.217.77 g8 Z1 J6 W7 u1 t
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
1 d8 M2 ^/ K- r! l. Y+ ~. K; Etvb now,tvbnow,bttvb
* O: O1 @. d, y5.39.217.772 F% k! E3 L( c) F8 B
調味: ! b$ I( u, K0 i- M$ u' \5 R
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
Y; U% p) X* s0 z- F4 i! u
& f9 K3 W' z/ e3 a- A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ s0 _) A& W' K7 w# `: K
蘸汁： * c# S2 }1 c% g7 D, Z% D- S
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
3 Z/ f, D+ k2 R) `) i8 E4 R A; N# f5.39.217.77公仔箱論壇& C9 t: _4 P3 S$ O4 z, l! v2 P
: `0 _+ h0 d; Y+ C( Y% p1 k5 Q. g5.39.217.77做法: + ?. {4 C& \0 u; w/ N2 ]* `
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
$ Z- c# I9 i3 @) }! _/ |tvb now,tvbnow,bttvb
7 f- p) t( t# H( {& S3 _6 I2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
$ E7 X+ v0 A5 h( f公仔箱論壇+ E) }9 Q$ p# _6 m j& e# ~
3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。tvb now,tvbnow,bttvb: S' F9 g- R, D% T
|
發表於 2014-12-15 04:03 AM
| 