[中式食譜] 粟米豬扒

nt1972

材料:     - D& K7 K+ F# C8 R
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯5.39.217.775 q2 x0 `0 C" k$ H/ I! O, W5 I3 h

# X( e2 T$ M; a# h  l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% B6 z4 w/ ~, s3 w5 w1 j
調味醃料:
; L, e7 C" \/ h% s7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
4 G4 e/ m4 h( n% i# F  b* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, F3 A) n) T+ s7 @

. H3 s! `$ z7 s公仔箱論壇芡汁：
4 L& M6 O) J; b* t( a( I: \- m* Y忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77! k' k4 u9 p) N+ q! g

" H: U( s3 a9 C8 Y5 i
( m, ^. b: j" W$ }* h公仔箱論壇做法:     
3 ^8 Q, X+ d- L& I+ l: z1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
, q/ x2 {$ I4 _* e9 Itvb now,tvbnow,bttvb5 X5 F* d; Y6 B2 t2 r2 v( C. w+ r/ U
2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
3 d! @! R# P+ u' w
, [* c; f9 _- [5 etvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。5.39.217.77" k2 `  ?1 A5 A$ s9 j0 v% X2 {