[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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7 W0 _2 B/ B5 x% g( d: N; c% ^! ?5.39.217.77材料:5.39.217.776 V$ U/ q, M$ g+ G
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:        
9 X% e9 {. _$ d5.39.217.77醃料（左口魚）：
# c' Y2 n( K  J公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
" e9 z; w8 ^% D% h0 e( {/ @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N" W' ]( X" P- I3 s5 {5 T8 x
醬汁（一）：
" A# P$ l& `. W1 T( i/ D) v蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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1 d4 R' y- n+ M; S4 ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）：
- \& p; F9 _$ C& n1 x生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙5.39.217.778 @0 D6 i/ Y2 j8 l/ [
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做法:        
" c  O& w/ b( n, ]  ^# o! `tvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 L- \; K# {4 B# a; C# T

3 `& t" I. z- [9 I! itvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
. V6 q; V* q7 Z3 B7 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ Q5 W# \0 Y- Q- w+ {
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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( g" Y$ e& @7 @8 \" n2 N公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
5 N6 \2 H. N0 |: F5.39.217.775.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。