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低筋麵粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' f' R" y# E4 `+ K
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薑.....15公克) r# L& k: q2 g1 r+ {
鹽.....1/4茶匙
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洋蔥.....20公克
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# n3 S0 a" Y% B5.39.217.77作法5.39.217.77' H6 n$ c+ d' o. Z! Y- L2 ]
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。1 a6 {. R* E# X. s6 y- X
: s' A! r$ ]6 M5.39.217.772.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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