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[中式食譜] 黑椒西芹雞片

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雞胸肉.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ q0 q. b" Y# c0 ]. k1 F
蒜末.....5公克/ Y5 {. S: G- \& }
西芹.....40公克' ~2 q+ {% a% Y; k# f5 B3 m
黃甜椒.....25公克
0 \% B# w" Q7 P% `0 j/ K5 U; f5.39.217.77紅甜椒.....25公克公仔箱論壇4 T( o- o0 R# }  B% {4 K3 ]

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1 W+ M; h% ^' }+ B6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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# m5 u4 ~; w: ~, C/ e( m水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 k. p4 ~* }
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 n0 s1 C9 X. x
鹽.....1/4小匙
; y( c8 X; z/ f9 B米酒.....1小匙6 I8 |+ f) W) T& J3 [- c7 h2 E& @
蛋白.....1大匙5.39.217.775 i; c/ }4 S- q

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# K) Z, R# B# b% v" u% X( u* F黑椒汁.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?: e8 V$ o$ s' |6 e
水.....2大匙
0 P8 q- \+ c( _% n6 X1 Z) Q4 `. _8 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙
3 \# B4 k2 p+ w" G3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 Z# Z) a$ A' V9 U

2 ?1 r+ h2 X! t6 H3 y& x作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ w8 M0 [8 o7 s% M# P0 v' h
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。
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! [/ [2 n0 e2 X8 K, Q# |9 ]$ H5.39.217.773.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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& C. ]' c; h7 ^9 O+ g8 Z/ ]4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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