[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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' G0 U, x7 {3 e2 N- B2 c5.39.217.77材料; D' Y  P3 C0 P+ j3 c3 C" D0 z
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 R4 S- S) {8 r$ G1 B8 t
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3 B+ l: R: P. b: I+ c6 t# u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: b2 x. M3 w* N( f9 D+ T" ^
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* e& I3 p' m1 h5 {0 w% M

- C, E; K. j' B/ p* m5.39.217.772.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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( L7 ^. Z2 n1 M0 P2 G" u( _2 O7 r3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
8 m4 {3 Q. B. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。