[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇4 N8 G0 h7 u) m
150 克雞蛋          5.39.217.77* {+ A/ Z/ T2 I( Z6 ^  G
280 克蛋黃          + S- i5 D0 p% k1 s
130 克砂糖         
, A, y$ i. m" `0 H* C/ m9 P& r9 W$ r5.39.217.77500 克鮮忌廉          5.39.217.775 H  E% j" O( V5 C7 ~% t) c
500 毫升鮮奶           
# u, ~% r# j7 Y公仔箱論壇1  枝雲呢拿
1 Y2 ?4 w- U* v0 t. u/ o0 d" d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 [; G5 @- _$ A
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb# S1 T! [# v* F: l+ A5 U& Q- Y
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
3 Y4 w1 c1 ]5 ?- A  N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          ) K. }# h! b9 R5 i1 h
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
! ~9 T: Y& @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 G4 d5 m/ D" B) C
備  註 :  
* _, P; M8 D& {, M公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
1 O! ~) w: }+ F9 F. Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇) T& f: K* x) A# C# P( |
材  料 :  / ]6 g. J1 J; @% L8 O$ B
150 克雞蛋          5.39.217.772 ^, w: S" [: @0 ]5 @, n
280 克蛋黃         
  B$ g" F" H9 z# Y130 克砂糖         
8 i2 P% F) q* {7 R公仔箱論壇500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ A* H! S. E; v. y. _
500 毫升鮮奶           & P8 f9 M& Y, c, x
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!