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士多啤梨4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 O s X, H8 F+ p0 O' I" V
雞腿肉400克
7 L+ }" T+ n% s8 N6 A" R8 m5.39.217.77冰糖120克6 {$ U+ B' ?7 Q3 w" r1 w3 q* ?
芝麻（炒香）1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 X7 J7 c" R! C* U L3 O/ A0 k
生粉適量公仔箱論壇; z; _( T! X8 B, n- c+ o
水2/3杯 醃料：
* B0 p: p1 R6 d! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋半隻公仔箱論壇( t$ r/ K" g% I) z$ L
鹽1/2茶匙# \ t3 N1 b/ U- `1 o0 \
雞粉1茶匙 調味：
1 R& t5 b, y9 x- R+ f7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1/2湯匙 ; r* o: E" e& E
做法：
. j$ k% v. i" _/ U7 U' @* R1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
* J$ T I+ K) L4 j4 t/ s2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。+ Q3 ^' P ~. }4 ?. Z
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。9 F/ \$ V; [& O D( A, L
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) w" E/ D+ Q/ C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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