簡介： tvb now,tvbnow,bttvb0 N. z6 _6 P9 m. w% C- ^% Y
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 5.39.217.774 N. B+ B4 z; }- G `4 E" y, R* n
3 k2 q% J1 x: V3 J材料： （四人分量）
0 ~: j- o& O8 X+ [9 t( a' S- L公仔箱論壇雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕
! ~& y3 {0 {# P1 ?' m* s公仔箱論壇蒜蓉-- 300克
! Z% Q' L% O8 U6 E, v橄欖油-- 20毫升
7 s6 k: O. c$ C4 a* K1 q+ ^- d鹽、胡椒粉--各10克
* E2 x: r/ \# c9 Y. U5.39.217.77白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕
2 T$ O0 `) z7 l, r6 V5 M甜紅椒粉、辣椒粉--各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 f8 [: r3 ?) b" g6 T
橄欖油-- 150毫升公仔箱論壇. l% s- Q; n. q9 c8 a
洋碎、蒜蓉-- 各60克& H- x+ }) V5 ]! @* s9 F5 H T
月桂葉-- 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( M& W! k2 {/ ^( }4 m6 T0 k
番茄膏-- 80克公仔箱論壇- c0 f, d: S: m, ^; x
椰奶、雞湯-- 各200毫升
3 \' u6 U. C( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲-- 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& `6 {" D/ i" j& [
白酒-- 100毫升 5.39.217.77, [7 o y1 B4 }0 C2 K p
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) A( E( Z+ c g* x5.39.217.77製法：
& u! e0 w3 Q. D) y* Z* _3 N4 u5.39.217.771.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。9 {2 }+ }% f& a
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" d, e. j+ N) n9 g4 w( b c
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。: h6 H) \- p i7 s8 z1 A% U6 l' g
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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