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柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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& \( g! J/ i1 H% t) @7 C醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 M p6 e3 T0 s. r- T
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙, Z( X2 j8 O" [9 e( d
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1 x* f( P6 _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 b; U* i1 \* z; b: o& ~/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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! A4 v, b( p% }5.39.217.773.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。7 {: e3 T/ S0 g }
! S4 r' O w) I% o5.39.217.774.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。) n4 L# C: i# W1 x- ]. O& v
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。5.39.217.77* @; e8 \6 }9 t) S. l4 w
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2 y: L! e* U; Z- c5.39.217.77沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。+ M+ U' n; u+ o" }% p
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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