材料
& Y6 X5 i7 p, d' [% C4 D7 ^公仔箱論壇柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量! @+ [, `) n- m: O1 G+ O9 j
2 ~3 x5 W# A, x0 E9 u4 J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇4 ^. r' b0 `( e
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇% W: }& r; u1 [" @$ E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 b7 A( y; M
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。5.39.217.773 D" m4 h h- Z$ [% E
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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- x4 m/ V5 u) v2 _: v9 ~, M7 _3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。5.39.217.77, h% \6 |9 Z0 u8 P( n4 L- H
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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; J: T+ ]( N. X8 J; t* p8 {7 f公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。$ S1 c S: v5 c4 l4 u
1 Q6 w* d" y; A( y' S5 y/ l0 L1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ Q( Q2 g& W
貼士
% [& W1 h+ h0 W沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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