材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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/ Y7 k' g7 o. B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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做法： 5.39.217.77" o- k2 {% e& {! P7 p: D& V( k% j
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
( @/ ]5 N& i1 R* ]/ s( p8 e+ ^# [2、丝瓜去皮切滚刀块。5.39.217.77. H0 r8 {, x5 K& O }* _
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
: e9 L; ]5 U3 ^; R7 m: ?- u5.39.217.774、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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