材料tvb now,tvbnow,bttvb. |. Z% ?; V2 ~6 T9 p
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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i" f4 I, t4 ]3 s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味, c( E U2 a, d! ~) i! R W
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 G3 e1 w& I
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菠菜水
! F. k. r! q2 |; o/ i$ u, F公仔箱論壇水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 5.39.217.77; ]; H( }: \8 e/ o* {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" N6 v9 W1 Q% ~8 M( N1 [9 Q
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。5.39.217.771 m0 ^! M0 o0 u7 z
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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0 E# w* g7 S( j8 E# d3 N# W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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; \: O' c, p. p4 d2 z' o, P3 H8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 6 P( E8 U' R" }
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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