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[中式食譜] 椒鹽花蟹

       
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材料
9 v& B% }; m# _: @4 `. X- ltvb now,tvbnow,bttvb大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻(切絲)、生粉適量5.39.217.777 A+ R0 m! |2 T7 @
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, C. |- h; z3 L4 z! ]公仔箱論壇1.將蟹劏好,去掉鰓及掩,洗淨瀝乾,拍上適量生粉。公仔箱論壇% _$ P0 x+ s6 V. F. t1 w* [

2 G2 S0 i) m* b( A6 {2.燒熱一鍋油,放入蟹件,以大火炸至金黃及熟透,盛起瀝乾油。; S" [4 c+ W2 O/ i
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻,將蟹件回鑊炒勻,撒上蒜鹽調味即成。
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