材料+ V6 b' {0 } i1 u
' ?1 Q; @6 f O, w肉排（斬件） 12
8 l' ^" A( R4 V8 B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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! e1 j1 W$ p; p) R+ n8 q# ftvb now,tvbnow,bttvb製法
+ ?4 W9 v; w( l4 c5 C: I" j公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
. y& I4 ^" A! a8 P2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77& f8 ]# u- u. ?0 D. U( S1 N+ j
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。9 |6 K M2 n9 q
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟. K" A! m: j$ \# `. X; D% X" S
公仔箱論壇# Q- A; ? r. x% x/ ~, H% i
調味
! I; Q) [% H+ @* F* C8 H+ Vtvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
5 |3 q" P/ w: E D- M8 r5.39.217.77豆豉（洗至表皮去淨）
- o+ Z1 H. E( Y; F/ R5.39.217.773湯匙
. c/ r4 r- e5 o2 V蒜頭（剁碎） 4粒
u( \4 X1 Z5 w# K- C) u生抽 1茶匙
2 }. e4 X0 c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
- s3 I7 x% n% G! P3 ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" F1 B- H& f% H# X- P
水 1茶匙
K7 S) {0 B F; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 z/ V* e! U2 A1 r
醃料
, v- r7 s5 `% b* w9 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
% I( Q# d! v: _- _2 y! o7 D& b# t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
, d) G% L2 T3 B老抽 1茶匙公仔箱論壇1 \5 p% m/ ]* p! o
生抽 2茶匙
2 ?" k2 o; q; {, U Y$ D2 A/ i5 `+ Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' o2 H. c# Z% W3 U3 C% I
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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