芝麻手撕雞
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& i. h5 c3 O8 s
! H! P {5 k! T6 u2 F光雞 - 1/2 隻
9 X8 A! r7 U" e公仔箱論壇青瓜絲 - 1/2 杯
' q% v% _5 n1 C5.39.217.77紅蘿蔔絲 - 1/2 杯! |& Z* M/ D! G# ^ c" u+ e2 ^
西芹 - 1/2 杯
/ L: W9 F* h+ G- @. r0 N5.39.217.77白芝麻 - 2 茶匙$ R4 h" N7 @$ H
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb" @& _- F6 T/ {
; v' {* s5 k8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {0 T& S" }1 _ s* Htvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：
9 G% r+ \+ I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 u! g" C$ l( k
水 - 4 杯公仔箱論壇( [. _- d+ r7 I2 p# Z0 ]
生抽 - 1/2 杯
! T h$ Y6 X' z3 G& k5.39.217.77老抽 - 1/4 杯! \. c/ L: ~! [/ w
糖 - 1/4 杯
6 m+ `/ }; V& e7 w, e- c公仔箱論壇八角 - 2 粒) ~) x- q+ V0 |
薑 - 2 片5.39.217.773 u2 T% i# A2 j- M2 q
紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇7 z* S$ @/ W3 z8 h
5 P1 t; L7 } U7 r0 h公仔箱論壇
V. l+ w# y! Z# j4 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i) q% r% m/ U4 V" U! X9 z
) r! _; F+ {; _: [5 ]/ d# h1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
2 U. [/ O6 F' @4 r4 j( j3 stvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 , Q' p7 i; @ I) z" P
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 _0 l) H) Q% ]1 I5 Y
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
3 M: q+ i- P# D" s! p5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 }5 J$ N' _" @5 a
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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