一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇. B* O7 y0 ^7 ]+ B' M& T
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
& N u( w; H- J3 c! s! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
; Z6 c, B. x s/ |0 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) R8 F+ v) ~" E' k
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
* \! U* Y: o0 p: C/ ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇! \2 M1 W2 C1 u- v; R b9 ]
7 D/ c$ A0 E1 `, }: _1 P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( a2 J8 g, w* \# I/ Q9 l公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
7 ?& s( f2 q, b0 ]: u2 _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x: j7 s4 _4 \ r- X! s4 u+ C公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
: F* H X6 Y }9 e9 H& z點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
! w$ D2 B! L- f公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。5.39.217.77! M# t0 \+ R/ a9 j5 X4 i
6 a+ S+ h2 H* P; f9 P" Itvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」6 d1 n4 s* D8 K8 x+ {. b# U
) @7 @% Z2 K$ m% E1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 d# E9 f. U! |. S: y6 C3 d
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
3 X2 e; F( u$ L- x1 e9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
| 
