[中式食譜] 海陸廣東粥

puma8811

白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。' _+ f" M3 J8 d% z

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蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。 * O4 X$ }& O8 U* s

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6 k' j4 K: e: a4 p/ w* v) s5.39.217.771. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。 : O2 A$ O$ S4 A; v: U
2. 將蛋打好備用。
0 c  h, q2 z% E7 q6 t3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。
7 r! o9 c( o, t公仔箱論壇4. 將切斷的油條放在粥上即可。