【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `% H# p( b9 `% a& R+ P- }
1.蛋黃 3個
& i* L8 W0 P5 y, i% \; V% n5.39.217.77 細砂糖 15公克
6 C8 a+ O4 w# u4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克 / W0 I8 O6 H" N, ]7 c# h. j
水 10公克
/ R6 `2 j8 k: M! V1 stvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb i/ F3 a+ E, S! k9 D0 X) d
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) Z% t1 G; C" }8 I4 T6 j# I
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇 d$ Q( e3 K" @1 u3 ^, d
泡打粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D% R6 R6 a4 @( }: |# u6 k
3.蛋白 3個
$ `2 N5 R% B: p! |8 d) ~tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 50公克
9 T/ U! Y; ~/ r( C! H2 A 檸檬汁 1小匙
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' |$ a2 T( A- x1 T公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77, K2 S# v; ~' |0 R7 r9 z& c' G" |
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
) l. B8 [( x1 B3 b; v5 o# n6 f2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
3 H8 V% _4 a+ u3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
& Z+ I& j) D- @0 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 7 T( S" ?0 O! h0 @. u. o
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 5.39.217.77! t" @4 z0 M* W: L. J$ Z
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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# h% k& O7 |" J& V' N! M: W4 l" Ftvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb' u4 N( ]1 x9 Z! r2 M! s. {; k3 P5 W
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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