【材 料】 5.39.217.77/ x, K$ u2 {0 p6 ?2 s
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇7 H" P1 L4 B3 ?- x2 `
細砂糖 15公克
' q! a8 a0 S* ^7 Q* t+ ?/ G3 g: N公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克
9 O: j% L& L A: v8 o8 E 水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p o4 Y' u2 O# k' W' q: [
沙拉油 20公克
% E" F2 A! B8 U. F5.39.217.77 鹽 1小匙 + Q8 f, O; A2 }0 s, `0 A$ B8 ^
2.低筋麵粉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 T& v3 K+ r/ q! G- G
泡打粉 1/4小匙 5.39.217.77, }5 P' e! K) H( k, ^8 F
3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb, c+ ]* g& N7 H% K9 i9 p0 z
細砂糖 50公克
/ w0 n8 L6 ^+ l* o$ c 檸檬汁 1小匙
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) n7 {1 e/ K6 i2 Z- A. L* a! U1 X( \5.39.217.77【做 法】
$ r2 W' C# D T" X# @ Y公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇3 F( k* ~. [6 m
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 " C8 P- ?1 n1 }
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
+ y3 e' M8 p4 \5.39.217.774 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
5 M1 t- N; [, I' Y: s/ k, u* }" y& E5 Otvb now,tvbnow,bttvb5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
3 [2 |. i5 m7 o% c+ g5 e6 r8 G6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 ; m- R- T0 Z A3 d6 W: z
% q, r4 Q/ f) }4 C0 U1 z公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 ^% O) O3 b' B6 w4 v5 G
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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