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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# y2 [8 H4 X8 g$ M7 Q0 E' F
$ a- Z3 w& k" H9 j! \$ M材料:
. }; j+ g8 z& _$ O! ^* Y( p* rOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇1 P: [: u7 H8 d; d
白砂糖.....2大匙5 R% {4 U W2 T- C
海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, n( G I2 I6 N) |* o- w
液體無鹽奶油 .....6大匙
" W2 d/ H6 m! M, a |牛奶巧克力.....170克
# R/ [0 u2 D/ ^1 @& Ftvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力.....170克
6 U( P/ P; a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇; X, t. \4 U- A1 f6 X. |# g
新鮮樹莓.....225克
( l+ l" J& j8 r$ }7 |0 M* |6 [0 P公仔箱論壇$ i# ^! M* R- \& ?
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做法:
1 p8 r- J; L, Z5.39.217.771. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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( o, _2 I# m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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+ D9 }2 m$ B* m+ E; U7 j3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 b5 g7 I8 ?8 ~$ C8 e
7 Z( O6 h$ v: o5 { W" y5 F5.39.217.774. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。; Q4 U+ }8 }( o2 k; F. o |7 a
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) J9 }! v k9 c" i& p小訣竅：
0 ~$ P5 f4 [& t6 v/ `, C* ?% k把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ A$ D2 H3 V, r0 P! P
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# ~9 E8 S; S1 j) x" k- C溫馨提示（基絲汀）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- ~ ~& G3 i- [2 ]1 O
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。: P! P! e6 w/ A0 l$ ^/ E# j
$ Y; Y0 \8 K& [' G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。9 z! i( l) W5 d* d
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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