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( @9 o0 V4 ]; l& R: I材料:tvb now,tvbnow,bttvb" T1 c& g: a; g( K- w- x
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克 \; r, a6 |* q, e
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇* h% n+ u/ p" n
海鹽 .....1小匙
$ \7 C' j, [3 C液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.772 }' F; O- t, r" ~7 v) k
牛奶巧克力.....170克
3 H1 M' }+ m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克
2 n# D$ }) D. W+ k; ~: ]4 z, d1 n公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
% H3 I6 A: ]* `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb# L! l# i1 ]& ^, R$ V; S5 F3 M
4 r. m/ v; x) x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ T' w8 X& a" y7 b. v0 L
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& x8 i0 x6 b) M9 x. g
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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4 u, c+ {2 c* p/ r公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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% R: V( [; e Y' C' O2 |0 |公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
" J. b6 `1 P1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 W9 F- ^! ]* `& _! ?
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
: f9 S2 F4 ^6 _7 l( a把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb; }( w$ g$ g J/ W! T- }4 n0 ?
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! y+ C# q: s* Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示（基絲汀）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 h' O! {( H" n$ E4 N6 G( z
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。6 g% v, y* z2 I8 G( q1 D
( |1 z3 M- ?; M; X/ }8 [雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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6 e; B3 k- E) O, B樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。3 T7 V, Z0 H ]3 A& }
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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