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: i2 c5 {( I U$ s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 |& c F. Q' L6 j
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
1 T2 H& f: |; n( W3 b牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 w% J# D5 \% v* i
洋蔥(切粒).....1個
5 F7 z; y. N; Y5.39.217.77西芹(切塊).....3 至 4條
& r& ]% W* }: ]5 u/ Y& B8 z" v蘑菇(切片).....180克" \* L# N7 Q D# d2 ^2 ]
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 |& M4 j: G% Q
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙5.39.217.77" r( w" G/ ^% @
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
2 y& o; u3 L2 g* q9 X* F ?+ j3 [5 j百里香(thyme).....3 至 4棵
: R- ~7 W# ~6 z0 u5.39.217.77奧勒岡(oregano).....1棵
% C3 ?/ @- r/ A. [( x, i5.39.217.77洋芫荽(parsley).....1棵
1 @3 F" z! f/ k6 M2 ], M5.39.217.77雞湯.....70毫升
, a5 j' W, F1 a+ y; @/ h8 F急凍青豆.....150克! `: t* U4 n6 [4 m) w( J
鹽.....酌量
* }2 e0 r2 Q( V0 i( I- P) ytvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
! J2 \' A& k5 I5 d2 I0 Q公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙3 R* b4 O% t; I6 u9 d
. _& B/ ?- s2 s4 C. u8 W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇" j, ?5 r& N- b" D- j
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.77/ ?% H3 ?9 V* T
$ A: K4 h/ \" m; W; Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。5.39.217.775 ` G' p! l3 `8 y# ^% Y
K' [' N% }' \. o7 Z- }" w9 {5.39.217.773.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。- i0 r; ^1 Y) u' h9 o7 I# _ \
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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