材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 h3 _) ^ y O' k q8 b# Y. D+ \
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片$ q* e& L# N& g* P9 J2 ^
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+ h! J: [0 I. j# P1 V/ v調味調味料： 公仔箱論壇/ c3 e0 E$ O6 K! Y2 U) e0 o" @2 f
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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3 Y7 t8 H* W$ r! I4 s2 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料（金錢腱）：
# m- n {. @9 N$ E蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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( \ D/ F1 U; z8 O5.39.217.77做法:
* y( }) d. P Z2 ^0 m2 L) ?- }5.39.217.771. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。$ A' s% \( H; E9 G6 i% N" \) l9 Y
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。+ {+ i+ m9 \: H& t9 c: W) ]1 g
. a2 R9 u/ ~" [5 m d3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。; e, `) t! o0 O) Q; G( G6 @
: _6 b; H- V U( i$ m0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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