[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     & x' m/ {/ m2 D& x! B
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
" f6 Y+ K# e# J3 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 3 a8 L7 D' E5 p9 Q; c! [$ Y

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醃料（金錢腱）：
' L# Q- i0 s4 @6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 U5 M1 R$ t8 ~8 y5 T/ f7 v6 x* @
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做法:     ) i8 r. I& P8 m9 h/ X
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。# f) H# }- k% u

* Z1 |0 |! e0 Q8 V5 ~/ s. ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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  D/ ?: W! A- F" stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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% o/ s$ P5 l4 ]7 X8 }7 {2 x5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 u( h0 |) ~! x* o8 ~  v; ]
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