材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 j* i$ p( h& Q- T, ]
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇1 j, |' {& l! I2 B( k6 N
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* C3 ^' \& d) ]9 `% O3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; H$ w, o) ]6 Z- h e1 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙, X, F6 c% N! i8 `6 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 o; X* A$ `5 L4 v- F* x2 w
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。4 U9 L" {# v7 T4 _5 C
. R- ?- b5 ?% M. U* ]2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.775 r7 T9 s9 ]: S" S
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。公仔箱論壇9 S. A7 ^+ K# A( C$ S
& v1 v9 {2 ~5 o; a) v, M公仔箱論壇4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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