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材料:
! U+ \0 f" J, d- ~" ]; ]瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 x$ ?' @& f6 Y8 ^- Z K& f4 r( U6 s
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0 @! {* [8 m4 ^% `+ J% C調味:
a; [9 h3 C2 _- d. P5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& J4 e. l [) P z ~; O$ T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
; A% @8 R% C9 u& z Z O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, |8 Y3 V. t2 Q( C7 R
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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, f0 P1 |6 y5 b7 J4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.77& @6 b* l$ ^% F/ h8 X! f
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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