每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。公仔箱論壇- T2 h% o6 U* z) T0 R
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重tvb now,tvbnow,bttvb: P0 m, |. g7 ?3 F, n
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
9 n( v$ Y! ^+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: A# ]' {7 m1 K! ^
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
/ E# F& {1 v0 e, {! l& b6 m# A& X5.39.217.77胡椒更能帶出蟹肉鮮香。" k# Z$ |& \! p% q) I
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寶湖海鮮酒家5.39.217.775 V& L! e N6 t
地址：中環租庇利街喜訊大廈8 D/ {( Z4 g5 `$ o
) Y# i8 K g3 [0 \5 D; U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f D, @$ m! \5 e' g! Q# y# f
■香脆的燒豬半隻只售$199。0 I f) ~& e2 b) s8 h% e
( k1 S% W$ q: h4 @- [" q+ F& b■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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