1 ~% Z% }: A4 V0 r: b5 G' ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( ?) {0 H$ W8 y. f5 ^$ {& t
用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb, W1 j1 r+ u! R% E) g, O
1、肉酱的做法： # k' I; Q$ b/ s. ? @: ~, E9 Z
酱油、白糖各1勺；切好的tvb now,tvbnow,bttvb8 P* Z8 k2 K/ [
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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厨神贴士
- N( Y2 y5 Y! H$ x 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花5.39.217.77% n; }% m7 q) z2 s/ R# {
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
3 w4 R. K- ^* z8 R9 h7 z% t5.39.217.77 2、鲜虾熬煮成虾# V4 ^1 C+ u* P6 b* U: r
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) s5 R7 A- l( j8 d; _
，以免鲜虾煮久易老。 + |. c8 u/ h( L( E$ h2 l
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
5 \& W' H3 q- D& e" b) ?! s! B公仔箱論壇、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发# Y$ @! S$ ~* B( y
苦。
: d/ f6 ]5 [- {# z# r公仔箱論壇 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
; Z$ `# I$ D: q# j2 O- L {- ktvb now,tvbnow,bttvb醇厚，风味更佳。" _/ C& b( l: S) Q: g; k- O
制作步骤： tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ M( F* c+ t" K T
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
! u3 e9 D2 m- C) w: p- ?8 Q; l! K 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
, }$ r% i( l9 z5.39.217.77 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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3 p! d5 L* M1 a* H f$ s5.39.217.77、汤料的做法 公仔箱論壇* S9 ?$ s8 Q$ a
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 X& ]# H2 k9 j( Q7 z- _
制作要点：
' d* a# N. T) y6 n4 |( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小0 x8 B4 _* V0 h3 h" m, y/ d y. P
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 9 f [. e& `2 r8 F# T8 r( e
2、在锅里倒买倒4杯水和洗1 W$ n) ~% ~" D( m, f, ~7 X
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 公仔箱論壇. E4 @: ~4 y9 a7 s
3、牛肉切得很细
6 |/ j& A% Q4 {% k1 y9 p, gtvb now,tvbnow,bttvb，然后放适当的肉酱后搅拌。 5.39.217.776 P" `. r/ B( m: c* y
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
3 q/ b k! X0 \& }) q5.39.217.77-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
& r8 y- o. \0 L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒
% j, p( t" M: _8 V {和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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