沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
/ H! U2 P3 Y) Q0 C6 o; f  H* \; |0 [公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇! |# N- X( K0 b8 Z) |8 l1 O
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
& m. o2 b+ W3 Y( X4 p1 q公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 }- E; y' |6 _# k7 B0 V8 Q
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
' v2 @) ]9 g6 s8 ^( P& z) R, n. M9 Q# w　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 5.39.217.77; o0 a, t* o1 B3 U. v6 Z
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 5.39.217.776 T) r2 c0 R( `4 \- k8 a
　　提示：
) m+ y# i! N, l4 V公仔箱論壇　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 7 S) k0 {2 w; d. k1 `: z$ F
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
' y: `4 p" B4 t2 {6 F7 G1 l% otvb now,tvbnow,bttvb　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。