沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
: L5 X+ h9 Q! B8 ~1 H! v# r$ R( K公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
6 C2 _9 Q2 Z" ]% {　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
! \! p1 N- \2 v3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：4 V' d. g- P5 W% m1 ?; y: H
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
9 f; \' @; z, N: l# B　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
( ]" [+ B/ D. ^+ R8 m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
6 Z5 h( }: m9 e( E4 g$ P3 l　　提示：
! ~# r8 E- S5 Z! T8 H/ y5.39.217.77　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 公仔箱論壇6 l8 W3 Q: T1 F+ m, F) c
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
: M, X! j4 X8 ?' Z: l. O　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。