煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血tvb now,tvbnow,bttvb$ n; B8 ~. z: g' {+ D; \
2 k6 f& H& w# J3 W, p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ J0 q7 F/ C2 s6 ^
7 E+ G1 [0 _7 Z$ J) i- {tvb now,tvbnow,bttvb
* E) b$ U; w4 m# H8 A/ L$ c' q& \- k$ m+ ptvb now,tvbnow,bttvb羊˙特點：
$ ?, d- X( ^. l; H5.39.217.77
8 N) D1 ?0 |- k5 Z5 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
, D A1 {' s! ^0 @/ s : q: \7 i7 J8 B# m, l$ y
˙營養師點評
: n6 ^3 j+ J6 t% Stvb now,tvbnow,bttvb
4 s: _+ j' H# B' @( x5.39.217.77羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
- k$ a6 h8 t1 d* c* d! F2 ktvb now,tvbnow,bttvb
t( ^4 P9 t2 P0 u5 G公仔箱論壇5 h# s( J3 |4 o6 |) L, ~' R( B& Y% n4 V
 ( g7 q+ K+ S+ z% V0 Y2 K3 D
9 b) f+ s) _% E% w9 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W* D$ y9 p2 d5 ?& C8 o( c5.39.217.77烤羊肉串* G3 c$ V0 _9 M8 ?) C
# H* h3 b8 g0 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb) O. s( E7 F; f. I7 q
; f; A( ]7 M. V1 t) m採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
$ b( C3 {5 d) a1 ?9 O z& X; Q) _" c5.39.217.77
" q4 d# A3 i1 i% [& _tvb now,tvbnow,bttvb˙材料（三人份）：
5 ~; u- n4 j2 \1 `: B# Z* O8 {公仔箱論壇
4 j+ z4 G1 g. m! B公仔箱論壇 # ^9 A' w" v( N5 B
5.39.217.77/ |# g+ W) B# `& C
9 h+ }' q6 k$ r1 ]1 n! H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克& W' r5 J! D! @) k: U
" j v# X) Y% O E4 \5.39.217.77孜然粉少許! O0 u4 n6 Q/ }- b' z: ^; |
tvb now,tvbnow,bttvb( W0 r3 l5 E6 {" c2 Q
紅椒粉少許
( R1 _6 |# l x5.39.217.77 ' ~- i3 V3 c' t
˙醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- z) h' I* z* \
/ T( _' Q8 Z1 o2 k! [: P' p1 C蒜泥1湯匙! E5 {9 s6 H. L& x
4 A7 ^' B5 d& [+ ?' ?4 L: x米酒1湯匙
0 ?- o4 w( `' T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ s6 P, ]/ Q! L
糖2茶匙
$ ]' n% g5 W7 M' N s" b3 `
9 o5 N+ m/ X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙! Z2 z$ |$ R" H
, `% K& p% ^2 _2 A0 ^, ^ otvb now,tvbnow,bttvb油1茶匙
7 f0 i5 W* ], O# G' D . X( U. d8 n) U2 U
˙做法﹕
9 f& [. Z+ E1 x( m7 X: O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & O! B* K3 ?/ j# G Y) R8 ~1 Q
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
" N# ?* {) n c0 [tvb now,tvbnow,bttvb
, R1 X. _% A+ w) X& A M, _+ H(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
) \6 n' i+ c$ `% U) h) P 5.39.217.77; R4 R* ^. R G2 y
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
( r7 Y+ ]7 w3 e8 [5 X( a2 Z- o1 }: etvb now,tvbnow,bttvb & U6 V. J3 l- d$ F; z
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
( u$ ^. V+ m8 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 t& X# I/ j# t; @' }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明
; q2 a$ _1 T: s6 s, k# {* L" [2 S7 Utvb now,tvbnow,bttvb
* i# \0 P1 x2 c4 P- B& t/ E" I- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 