材料
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龍 蝦 2 隻% g" f: _3 _: d% x8 ]9 [
煙 肉 2 片6 v, g2 m, X: c+ S3 u; w9 h
泮 蔥 1 / 2 個4 l8 A, I5 z6 R
蘑 菇 8 粒9 ]$ n* m* z, b/ F
牛 油 3 湯 匙
; }- Z5 z$ O J% U9 k) z公仔箱論壇小 麥 粉 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 S% r, V9 K5 l
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙9 Z `- p9 B- Q/ r
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙1 D4 z6 d/ J: |3 R' f
水 芹 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) Z! @* D; F# m' }( r; A. d: h0 a
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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& {. [8 |4 m! o4 |5 O# u4 Q5.39.217.77 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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8 N" S* e' S, J, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。公仔箱論壇+ V: h% R1 v! q. n& e( {# i
. _$ w6 N/ a$ d: d+ j5.39.217.77 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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