[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】
8 y* Z; j5 n$ }* |9 ^* X9 @/ f8 e臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。tvb now,tvbnow,bttvb- W: _3 X* `% X
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【製作過程】
& P" Q; p' I: \- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
6 U6 G4 S' d: `) D: @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。1 `- P0 L: i* ^

5 @( ?' _! d7 T% l公仔箱論壇【特點】 濃香鮮美，風味獨特。