材料
6 J- H8 D" T2 l& _1 ]糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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3 {) l& R) I `) L6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb* e. `/ l& @- | m) m
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙2 R) I( D y' t; M
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6 x5 f8 f5 I7 q7 {6 ~7 [5 l/ W5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" Z% h' t( m; W
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 n6 f) D: |1 W. s
# X& @: |, l9 E# c* u3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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3 n+ b0 p9 T" ]) d1 {, X* H4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.77( E( @1 b- O, e" _/ s& R& g
7 T9 o; a( U5 {% [; @公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
1 x/ n# a3 B0 ?7 N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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