材料
6 ?- S0 U0 P0 Q' R. ]4 j% g公仔箱論壇雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片5.39.217.77 Y* C* C8 V- x, Z: C) o1 ~
# K( G. b5 J% {. K; k. y5.39.217.77
: L; C! r+ j' B1 a r/ C6 x做法% k: C% N, d: G6 F; e( F, T' ~+ a
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
5 o" U/ h. [# m公仔箱論壇
# O/ d3 e- h, V H9 a$ _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
5 x* I3 x" {0 G0 F. c8 y2 o& o
' L5 K! B) j# k) v5.39.217.773.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。5.39.217.77, q8 p+ f5 ^: c8 s% J
; h; j' x/ Y; R1 M% f: Y- B4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。5.39.217.77% w# c( v4 l; S& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& N0 P6 g6 j! M8 m {2 o% H8 j" ^
5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。5.39.217.776 R+ V$ y! ^1 I& U( |8 I
9 j& ]% d% _# j" ?6 m5.39.217.776.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
4 p0 q- X3 W- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ L# }6 H& ~5 x" X
貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。公仔箱論壇 h- m. D7 H2 s' ]
|
發表於 2011-1-3 05:37 AM
| 