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忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J+ Q+ w0 b2 ^
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' ] c; o6 K0 y8 I j6 P+ ^做法公仔箱論壇9 V& h2 b! _# c; l( U
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。/ I0 ]$ Y" ] D4 l0 B" w c
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
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. o: {5 t, M: A7 _. l4 `! y9 H5.39.217.77朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。5.39.217.77& S3 ]) J. a) N, W* k- O. e: ]
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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