[西式食譜] 小紅莓果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  e# `. C8 D9 w; E& z
鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙5.39.217.77$ [: N; v* X0 d3 t
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做法5.39.217.77' x: v# C1 Y0 b" D$ z8 U3 x$ ^8 g
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。
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2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。5.39.217.77/ x" W$ }# w/ \9 Z: L

1 P2 D/ u. \9 atvb now,tvbnow,bttvb3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。5.39.217.777 C) u4 C* p8 B! U: H4 O4 H
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4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。
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: I+ Q4 S. G" g. y) }: D" c自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。
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