第一类：含铅食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 {6 u" u6 W1 K6 g5 I8 ?4 I& \
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ b& F! P" I ?6 u
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
1 {# {/ c: ~) q5 J0 T- a3 @" _. f公仔箱論壇 第二类：含铝食物
* k% }6 ?* h# L* U6 D1 u8 x5.39.217.77 ◎ 警惕食品：油条、粉丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 c. }, a5 y+ G4 @" \: k. d- E
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
9 `. U6 m3 b* ~) }5 Y) S公仔箱論壇 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 公仔箱論壇* `' X& s4 k" D6 V2 M( {
第三类：含过氧脂质的食物 + _0 R4 Y( z) s4 j
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 6 t, c' L( ]* m$ F; U
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
" [" o) L2 Y ^0 P/ e9 v' w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 5.39.217.77+ a0 s& q! R+ l* p3 L& Z
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
% i6 ~, n+ l4 ^* A% t 第四类：含糖精、味精较多的食物 * s% W N3 L+ Q0 e4 H
◎ 警惕食品：味精、糖精
7 i. u r: V- {4 f: P+ N5.39.217.77 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 4 l' K7 \. T% m9 E+ F! N
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
5 b% ]% W8 N9 A/ k+ I5.39.217.77 第五类：过咸食物
# t, l: b" {& c: M: F ◎ 警惕食品：食盐 5.39.217.77% @1 J1 {! N4 T' m C/ u; r( m
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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