% b+ G% g0 ]6 P" B1 ]; l1 g; ^公仔箱論壇所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- M7 w g: _) I" o( d
1 h8 t/ n2 W ?水 ... 1/2杯
4 S1 I x, ^. X* `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 ... 75克
' x$ }8 ]- v. D3 d4 }5.39.217.77麵粉 ... 100克(高筋) tvb now,tvbnow,bttvb3 O( _' u7 T* q' q
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb' v& x2 o2 f0 A6 T
奶油布丁餡 ... 1份
' b6 \" l7 ~4 |4 C牛奶 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% V Z$ _; ~2 g( A+ Z
糖粉 ... 150克
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0 s3 J/ t) {8 M公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇/ D1 X# M; k; B4 y" z
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
1 X6 @7 Y- S: ]/ Y蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvb now,tvbnow,bttvb' v, g8 i5 @7 _
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
. R7 q' N2 H" F" S把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。公仔箱論壇' V" |& ^ W% f3 Y+ k
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
$ {, w. [: k% e9 r" x. {/ C8 N: I& N6 u牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.77# b# X* p- i: ]$ S' y' O
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備註：
! ]/ T. Q3 Q. c- l) L法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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