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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 d+ p3 [& V$ K+ w0 M p, @
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.77, N; f2 k/ f- h$ i; t
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 X3 N0 U& ]0 M) k
; F1 l( m; ]* @tvb now,tvbnow,bttvb 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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% p8 u/ ]4 Z: k: k, r. ?5.39.217.77 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 [; x/ s" B; w" N# u! l, P
1 N+ @9 e: O! g% T公仔箱論壇 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇% G. a; {, }: Y M, H
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。公仔箱論壇9 E4 o9 ~9 f6 Y% m6 |. n
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健康小语：
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" K: A0 w/ j+ a+ M: [/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 1 ]5 z ]/ M9 t7 b2 U
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6 I& X2 E& [# [+ V; x* y# w 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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9 U. p }' H+ ]8 m/ h公仔箱論壇 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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* S/ M7 @3 b, b; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: r2 ^3 v% ]: `+ m( \
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 2 k6 W2 K' f9 B
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" T7 b' n P, h4 ^) E n公仔箱論壇 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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