材料: 冬菜一小碗(我放得太少了,没够吃),私藏的干辣椒和干豆角,五花肉一斤,尖头椒,豆豉,姜,蒜5.39.217.77& T; K8 K% `$ k( c$ }
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步骤: 公仔箱論壇. e; D' ~1 _8 H9 ]8 w; f; G: ^
1)先将肉块进开水锅过一下水,然后擦干净水,有酱油一一抹好,放一边待用.
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2)锅里放少许油,把皮接触油锅,煎到肉皮呈焦状.煎好后,装起来,等肉凉后,切薄片/
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3)扣肉扣肉,要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底,排排队,按次序放在碗里,然后加盐和老抽,表面撒上冬菜,干豆角干辣椒,姜,蒜.
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4)上蒸锅,45分钟.OK!再次夸夸我家的小蒸锅,嘿嘿,确实方便,好用.
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H9 K$ z2 H( ^# L5 G公仔箱論壇5) 45分钟后,拿个盘子扣在蒸肉的碗上,然后把碗迅速倒扣,哈哈哈哈,扣肉就这样诞生啦.tvb now,tvbnow,bttvb* c: g6 j+ p2 `+ s4 u2 x
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